Resep Cara Membuat Lomie Yang Lezat Dan Sehat


Untuk Anda yang sangat menyukai salah satu masakan cina ini, atau bagi Anda yang bosan dengan menu sarapan sehari-hari, Anda bisa mencoba resep untuk membuat Lomie.

Bahan :

  • 400 gram mie basah atau 200 gram mie kering
  • 50 gram tauge, seduh dengan air panas, diamkan selama 3 menit, tiriskan
  • 1 ikat (150 gram) kangkung
  • 2 buah jeruk limau
  • bawang merah goreng secukupnya

Kuah :

  • 200 gram dada ayam tanpa kulit dan lemak, rebus, suwir-suwir atau potong dadu 1 cm
  • 1 sdt bumbu ngohiang
  • 4 sdm kecap manis
  • 3 sdm kecap asin
  • merica secukupnya
  • 1 sdt gula pasir
  • garam (jika diperlukan)
  • 1,5 liter kaldu ayam
  • 15 gram (1 sdm) ebi
  • 6 siung bawang putih, cincang
  • 5 sdm tepung kanji yang ditambah sedikit kaldu
  • 1 sdm minyak goreng tak jenuh

Cara Membuat:

  1. Rendam mie basah dengan air mendidih selama 1 menit, tiriskan. Bila menggunakan mie kering, rebus menurut petunjuk  pada kemasan, tiriskan. Siram dengan air dingin supaya tidak melekat, tiriskan. Sisihkan.
  2. Rebus kangkung selama 3 menit dengan diberi 1 sdt air kapur sirih (atau sedikit garam/ gula dan sedikit minyak), tiriskan. Sisihkan
  3. Taruh mie, tauge dan kangkung dalam mangkuk. Siram dengan kuah panas, perasan jeruk limau, dan taburan bawang merah goreng. Sajikan segera dengan sambal kacang
  4. Kuah : Goreng ebi sampai garing. Angkat. Tiriskan.
  5. Dengan sisa minyak, tumis bawang putih cincang sampai harum
  6. Masukkan daging ayam, bumbu ngohiang, kecap manis, kecap asin dan merica. Aduk sebentar
  7. Tuang kaldu dan beri gula pasir, didihkan
  8. Masukkan ebi dan larutan kanji. Aduk sampai mendidih. Koreksi rasanya
  9. Sambal Kacang : 20 cabai rawit dan kacang tanah secukupnya dihaluskan, tambahkan air dan aduk rata. Gunakan sambal ini secukupnya menurut selera Anda.
Selamat Mencoba.
Yoga Pramana Blogger tapi malas nulis. Sekedar berbagi dan bermanfaat untuk sesama. Memiliki mimpi yang tinggi tanpa dukungan orang tua, Tetapi tidak gampang menyerah. Tetap Yakin dengan Usaha dan Doa.

Belum ada Komentar untuk "Resep Cara Membuat Lomie Yang Lezat Dan Sehat"

Posting Komentar

Silahkan berikan masukkan anda dan beri tanggapan terhadap topik
diatas tersebut. Jika kalian ingin request artikel silahkan Komen dibawah ya.

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel