Resep Membuat Lumpia Basah Semarang Yang Sehat Dan Lezat

Chinesse Food yang satu ini juga sudah lama dikenal di negara kita. Untuk Anda yang ingin membuatnya sendiri, berikut resep yang dapat Anda coba.


Bahan
20 lembar kulit lumpia (siap beli)
3 siung bawang putih, memarkan, cincang
1 cm jahe, cincang
150 gram dada ayam tanpa kulit dan lemak, potong dadu ½ cm
100 gram udang tanpa kulit, potong 1 cm
200 gram rebung, potong memanjang sebesar batang korek api
2 sdm kaldu
2 tangkai daun bawang, iris halus
15 gram ebi, goreng, haluskan
1 sdm kecap manis
2 sdm kecap asin
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
1 sdm minyak goreng tak jenuh

Saus

  • 200 ml air
  • 30 gram gula jawa
  • 1 sdt minyak goreng tak jenuh
  • 1 siung bawang putih, cincang
  • 10 gram tepung kanji ditambah 50 ml air
  • 1 sdm gula pasir
  • Garam secukupnya


Acar

  • 100 gram mentimun, potong dadu 1 cm
  • 3 sdm cuka beras
  • Garam secukupnya
  • 3 sdm gula pasir
  • 10 buah cabai rawit


Cara Membuat

  1. Tumis bawang putih sampai harum
  2. Masukkan jahe dan udang, aduk sampai berubah warna
  3. Masukkan ayam, rebung, kecap manis, kecap asin, daun bawang, kaldu, ebi, gula pasir, dan garam, aduk, masak sampai kering. Angkat, dinginkan
  4. Ambil selembar kulit lumpia, isi dengan bahan isi, lipat, rekatkan dengan saus
  5. Sajikan lumpia dengan saus, acar, dan cabai rawit

Saus :
Tumis bawang putih sampai harum, masukkan air, gula jawa, garam, gula pasir, masak sampai mendidih. Saring, didihkan lagi.
Masukkan larutan kanji, masak sampai mengental. Angkat

Acar :
Aduk semua bahan acar, diamkan minimal 1 jam

Selamat mencoba
Yoga Pramana ~ Welcome ~ Cuma Ingin Berbagi Tulisan Apa Adanya, Germar Berbagi Informasi Yang Bermanfaat untuk Sesama, dan Juga Menyukai Pengetahuan Ter-Update.

Belum ada Komentar untuk "Resep Membuat Lumpia Basah Semarang Yang Sehat Dan Lezat"

Posting Komentar

Silahkan berikan masukkan anda dan beri tanggapan terhadap topik
diatas tersebut. Jika kalian ingin request artikel silahkan Komen dibawah ya.

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel