Cara Membuat Cheese Chocolate Cookies Renyah Beraroma
Sebagai tambahan variasi cookies untuk hari besar, cheese chocolate cookies yang renyah dan lezat dapat menjadi alternatif pilihan.Berikut ini resep untuk membuatnya.
Bahan I
Bahan I
- 250 gram mentega
- 200 gram margarine
- 150 gram gula pasir
- 150 gram gula halus
- 2 sdt emplex
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 4 kuning telur
- 150 gram keju parmesan, cincang halus
- 2 sdt baking powder
- 600 gram tepung terigu
- 80 gram susu bubuk full cream
- 400 gram chocolate easymelt
- dark cooking coklat secukupnya, cairkan.
- Campur dan kocok bahan I sampai mengembang dan putih
- Masukkan bahan II, kocok kembali hingga rata, tambahkan bahan III, aduk
- Masukkan bahan IV sedikit demi sedikit, dan aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur dengan rata
- Isi adonan dengan bahan V, bentuk bulat pipih. Letakkan dan susun di atas loyang yang yang telah diolesi dengan sedikit margarine hingga rata
- Selanjutnya, Pangganglah ke dalam oven tersebut dengan suhu 150 derajat celcius selama 15 menit, kecilkan suhu oven menjadi 100 derajat celcius lalu panggang kembali selama 15 menit hingga matang dan kering
- Angkat dan dinginkan, setelah dingin celupkan 1/2 bagian permukaan kue dengan bahan VI, keringkan
- Simpan ke dalam toples kedap udara